しらすパーク

伊方町川之浜「しらすパーク」

しらすパークには、今回で4回目の来場です

新鮮な「しらす」をメインにしたメニュー

「しらす御膳」1,000円

釜揚げしらすのほか、生しらすも食べられます！

その場でしか食べられないメニューって大事ですね！！

休日は駐車場が埋まるほどの来客があり

ＰＲ等が講じて、松山方面からも多数の来場があるそうです

工場見学もさせていただき、

品質管理やトレーサビリティーへの取り組み、

また、釜揚げしらすではできなかったアミノ酸を逃がさない工夫「蒸ししらす」

釜揚げしらすの何倍ものアミノ酸を凝縮できるとのことで、

お土産品の「蒸ししらす」はとぶように売れておりました

こちらは、しらす入りアイス

しらすの中に、他の魚の幼生が混じっているのは当たり前と思っておりましたが、

異物が入っているとクレームの対象になるとのことで、

人間の目でよりわけをされていました

そのより分けられたものは、私には宝物に見えて・・・

もったいない・・・・

と思っておりましたが、

帰りがけにみつけたガチャポンで販売されており、

面白い活かし方だなと感じました！

「タツノオトシゴ」が入っておりますように・・・